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Conteudo:

• Recebimento e armazenamento de mercadorias
• Processamento de alimentos como: presunto, calabresa, lombinho canadense, mussarela, palmito.
• Cozinha básica: cozinhando e desfiando frango, preparando bacon, preparando palmito, etc. 
• Fazendo os recheios salgados: mussarela, calabresa, marguerita, lombo canadense, palmito, frango com catupiry, escarola, bacon e milho, aliche, atum, portuguesa, 4 queijos e outros.
• Fazendo recheios doces: brigadeiro, nutella com morango, prestigio, romeu e julieta, maracuja.
• Armazenamento e validade de recheio.
• Finalização e apresentação dos cones.
• Todo o aprendizado em 89 páginas.
  

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